Concours rédacteur

Petits pains Suédois ou Krisprolls
Retrouvez d'autres recettes sur le blog de Murielle " La Table Monde"
-/5
0 votes
Préparation :
13 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
2 heures 50 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 250 g de farine T65
- ½ sachet de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de graines d'anis vert
- 1 cuillère à soupe de miel
- 12,5 cl de lait
- 40 g de beurre mou
- 4 g de sel
Recette proposée par :
![]()
Murielle - Blog "La Table Monde"
PREPARATION
Mettre dans un saladier, la farine, la levure, l'anis, le miel, le sel et le lait.
Pétrir 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Incorporer le beurre et pétrir 5 minutes jusqu'à ce que la pâte ne soit plus grasse.
Former une boule et laisser lever 40 minutes.
Diviser la pâte en 6 parts égales et façonner en boules.
Poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laisser lever 20 minutes.
Au bout de ce temps, préchauffer le four pendant 20 minutes à 275° C avec une coupelle d'eau posée sur la sole du four.
Enfourner et cuire 10 minutes à 230°C.
Sortir du four et mettre à refroidir sur une grille.
Avec les dents d'une fourchette, séparer les petits pains en deux.
Poser sur la plaque couverte de papier sulfurisé et cuire 5 minutes.
Laisser ensuite sécher pendant 1h30 à 150°C avec la porte du four entrouverte (à l'aide d'une spatule en bois par exemple).
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette blog, recette pain, recette Suède, recette cuisine du monde, recette petits pains
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 09-11-2009 à 09:39 dans Recettes - Les… :
recette verrine pour enfant
-
Le 09-11-2009 à 09:25 dans Recettes - Les… :
recette verrine pour enfant
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
Les billets blogueurs
Blogs : les meilleures recettes
Véritable phénomène culinaire, les blogueuses et blogueurs se passionnent pour la cuisine et les produits...1000 blogs culinaires et quelque...
Idée recette :
Baghrirs ou crêpes mille trous
Article recommandé :
Les carnets gourmands d'Isa par Isabelle de Rawdon
Consultez le dossier :
blogs
Autres dossiers recommandés :
pain,
Suède,
cuisine du monde,
petits pains,





Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !