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750g de plaisir
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Saumon à la crème
C'est une recette festive.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 filets de saumon frais (de 200 g chacun)
- 4 poireaux
- 25 cl de creme liquide
- 1 petit verre de vin blanc sec
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Recette proposée par :
Vekas Maria-Rodica
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PREPARATION
Preparez les poireaux en julienne et faites-les revenir dans du beurre a feu doux.
Lorsque les poireaux commencent a devenir fondants, versez le vin et laissez reduire un petit peu.
Salez, poivrez.
Ajoutez alors les filets de saumon et laissez cuire 10 mn a feu doux.
Ajoutez la creme liquide et prolongez la cuisson de 5 mn, toujours a feu doux.
Salez, poivrez.
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