|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
concours invités, chocolat, gelées, Gelée au chocolat, gourmandises
|
| | | Gelée Chocolat | 4.8/5
4 votes |
. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette qui rendra complètement marteau les choco-addicted... comme moi ! |
Voir les recettes de Tit' |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | - 350 g de sucre cristal
- 100 ml d'eau
- 150 ml de jus de pomme au naturel maison (eau et pommes entières)
- 200 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum)
- 1 gousse de vanille | | Hacher grossièrement le chocolat noir. Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer son contenu. Verser dans le jus de pomme filtré additionné d'eau avec le sucre dans une bassine à confiture ou une grande cocotte et porter à ébullition. Cuire à feu vif pendant 15 minutes. Ajouter le chocolat haché. Remettre à cuire sur feu doux et mélanger constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Lorsque le mélange est lisse et homogène, retirer du feu et laisser reposer pendant 30 minutes. Mélanger au fouet une dernière fois, puis mettre en pot. |
|
| vincenGfq - 11/10/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
Note : 4/5. super bon!!!
je m'attendais quand meme a quelque chose de plus léger (je parle de la texture!) | |
|
|
| nadinef9 - 27/09/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| je viens d'essayer ça m'a donné un caramel brulé! est-ce normal? sucre+eau 15 mn? bizarre | |
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Il faut mélanger le sucre, le jus de pomme et l'eau, puis cuire à feu vif.
Si le mélange reduit trop vite, il faut raccourcir le temps de cuisson, on cherche un sirop épais, pas le caramel brun
|
|
|
|
|
| mipreb - 09/07/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. fantastissimo | |
|
|
| helene5d - 07/07/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. mais c'est hyper génial,moi qui aime le chocolat ,je suis conquise 10/10 MINH HA | |
|
|
| jomeun - 16/05/2008
|
| 0 |
| 3 |
|
| Note : 5/5. Personne n'a encore jamais voté pour cette recette ?! Tudieu, mais qu'est-ce que vous foutez mes amis ?! Tit', te laisse pas faire, dis leur, dis leur qu'elle est fameuse ta gelée !! | |
|
Idées de recettes :
recettes concours invités, recettes chocolat, recettes gelées, recettes Gelée au chocolat, recettes gourmandises
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
