|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
Noël, plats de Noël, Roumanie, cuisine du monde, Roumanie Noël, Noël, noix de veau, champignons, noix de veau aux champignons, viandes
|
| | | Noix de veau avec champignons | 5/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
C'est un plat de Noel que nous mangons en Roumanie. |
Voir les recettes de Vekas Maria-Rodica |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 600 g de noix de veau
- 3 c. a soupe de beurre
- 3 echalotes
- 1 c. a soupe de cognac
- 200 ml de creme fraiche
- 500 g de champignons
- sel, poivre
| | Emincer les echalotes et les faire fondre doucement dans une cuilleree a soupe de beurre.
Laver et emincer les champignons, les ajouter aux echalotes et les faire suer a feu doux.
Decouper la noix en fins batonnets et les faire dorer avec le reste de beurre. Reserver au chaud.
Verser le cognac et la creme fraiche sur les champignons.
Saler, poivrer et laisser cuire doucement jusqu'a ce que la sauce soit veloutee.
Servir la viande nappee de sauce et accompagnee de briques de brocoli. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
|
| cpouye - 12/09/2008
|
 | 0 |
 | 2 |
|
| Note : 5/5. délicieux | |
|
|
| cpouye - 12/09/2008
|
| 0 |
| 2 |
|
| Note : 5/5. délicieux | |
|
Idées de recettes :
recettes Noël, recettes plats de Noël, recettes Roumanie, recettes cuisine du monde, recettes Roumanie Noël, recettes Noël, recettes noix de veau, recettes champignons, recettes noix de veau aux champignons, recettes viandes, recettes plats
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
