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Rillettes aux deux saumons

Un mélange de saumon frais et fumé avec un parfum de boursin et ciboulette



Image de la recette Rillettes aux deux saumons

4.3/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 300g saumon frais
- 150g saumon fumé
- Boursin un petit pot
- ciboulette
- sel poivre
- jus d'un citron

PREPARATION

Poëler le saumon frais l'émiettez très fin
coupez tres finement le saumon fumé
le mélangez au frais
ajouter le boursin, la ciboulette hachée et le jus de citron (pour la quantité gouter il faut de l'acidité mais pas de trop
sel poivre
faire un mélange homogène et laissez reposer 48h
faire des toasts avec de la baguette fraiche
un délice



conseils

pour le citron faire attention de ne pas trop mettre de jus
le temps de préparation à l'avance est primordial
se conserve 8 jours au frais dans une boite hermetique

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