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Rillettes aux deux saumons
Un mélange de saumon frais et fumé avec un parfum de boursin et ciboulette
INGREDIENTS
- 300g saumon frais
- 150g saumon fumé
- Boursin un petit pot
- ciboulette
- sel poivre
- jus d'un citron
Recette proposée par :
sylvie guichard
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PREPARATION
Poëler le saumon frais l'émiettez très fin
coupez tres finement le saumon fumé
le mélangez au frais
ajouter le boursin, la ciboulette hachée et le jus de citron (pour la quantité gouter il faut de l'acidité mais pas de trop
sel poivre
faire un mélange homogène et laissez reposer 48h
faire des toasts avec de la baguette fraiche
un délice
conseils
le temps de préparation à l'avance est primordial
se conserve 8 jours au frais dans une boite hermetique
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Commentaires
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Derniers commentaires
tres bonne recette. tous le…
par par aimepi | Posté le 22/08/2009
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