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Un gout délicieux pour des brochettes d'agneau grillées surprenantes.
INGREDIENTS
Brochettes
- pic à brochettes
- viande d'agneau coupée en cubes d'environs 3cm de côté
- oignons
Marinade
- 250 g d'oignons émincé
- 1,5 dl de vinaigre blanc
- persil et feuilles de céleri ciselés
- sel, poivre, paprika
Recette proposée par :
sigrid Henderyckx
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PREPARATION
Faire mariner un filet d'agneau coupé en cubes (2 à 3 cm de côté) dans un pot de grès ou de verre pendant 3 heures dans la marinade
Monter vos brochettes en alternant les cubes de viande avec des morceaux d'oignons, saler et poivrer.
Griller environ 5 minutes; retourner la brochette; continuer la cuisson 5 autres minutes
servir avec un riz blanc et des tomates tranchées
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