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Idées de recettes et dossiers :
Michel et Augustin, foie gras, piment d'Espelette, magret séché, biscuits Michel et Augustin, Chef Damien, gourmandises
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
Pour 8 bouchées
- 100 gr de foie gras mi cuit
- 1 pincée de Piment d'Espelette
- 8 tranches de magrets séchées
- 3 petits sablés M&A piment d'Espelette
- Fleur de sel | | Faire 8 boules avec le foie gras mi cuit.
Faire une chapelure moyenne avec les biscuits M&A et ajouter un peu de piment d'Espelette et de fleur de sel.
Rouler le foie gras dans cette chapelure.
Piquer à l'aide de Brochette japonaise une tranche de magret séché et piquer une boule de foie gras.
Disposer dans un plat et déguster... |
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| joebot - 17/12/2007
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| hummmmmm !!! ca se passe de commentaires !!! bises joelle | |
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Idées de recettes :
recettes Michel et Augustin, recettes foie gras, recettes piment d'Espelette, recettes magret séché, recettes biscuits Michel et Augustin, recettes Chef Damien, recettes gourmandises
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