Recette - Champignons à la provencale - Notée 5/5 par les internautes

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Champignons à la provencale

5/5

1 votes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 500g de champignons entiers
- 1 piment rouge
- 15cl de concentré de tomates
- 10 tomates
- sel poivre et herbes de provence

Recette proposée par :
Avatar de Julien BASTIEN
Julien BASTIEN
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PREPARATION

Eplucher et couper en lamelles les champignons.
Les faire revenir à l'huile d'olives ou pistou selon les goûts.
Préparer la sauce monder et faire un coulis avec les tomates (les couper en 4 et les faire fondre).
Rajouter le piment, le concentré et les herbes.
Faire mijoter 10 minutes pour épaissir un peu.
Une fois les champignons moelleux les rajouter à la sauce et à feu doux laisser mijoter 10 minutes encore.

Commentaires

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j ai fais la recette avec des…
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conseils

Peut se manger chaud en plat de resistance accompagné de riz et d'une entrecote, ou froid en entree.
A déguster avec un vin rouge.

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