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750g de plaisir
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Fraises flambées au poivre vert
Les fraises sont sublimées par le poivre
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
bonneau
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PREPARATION
Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ajouter le sucre, le jus d'orange et laisser légèrement caraméliser.
Ajouter les fraises et les laisser cuire sans trop les ramollir.
Ajouter les zestes et flamber au Grand Marnier.
Ajouter le poivre vert et terminer la cuisson. (attention, le poivre chauffé devient vite âcre.)
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