Fraises au vinaigre balsamique

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Mettez les dans un saladier.
Faites chauffer dans une casserole, en remuant bien, le jus de citron, le sucre et le vinaigre pendant 1 à 2 minutes. Laissez refroidir
Ajoutez aux fraises, mélangez et mettez au réfrigérateur pour 2 heures.
Servez avec des feuilles de menthe.