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Pizza japonaise, Okonomi Yaki
Okonomi signifie " comme il vous plaira ". Vous pouvez donc mettre tous les ingrédients qui vous intéressent.
Cette préparation est traditionnellement cuite sur un Tepan, une plaque chauffante.
Il existe une farine adaptée, en vente dans les épiceries asiatiques.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
bonneau
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PREPARATION
Faire chauffer une poêle métallique graissée.
Mélanger le bouillon, la farine et les oeufs ; remuer avec une spatule.
Ajouter le calmar, le chou et les oignons.
Verser la moitié de la pâte sur la poêle. Ajouter le porc et verser le reste de pâte.
Dès qu'un côté est cuit, retourner avec une spatule.
conseils
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