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Muffins d'épautre au pralin et pépites aux deux chocolats
 Muffins d'épautre au pralin et pépites aux deux chocolats
4.5/5  
2 votes  

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Muffin très léger grâce à la farine d'épautre

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Idée recette : Cullen Skink
Consultez le dossier recettes : Le tablier des blogs
Autres bonnes idées : muffins, epautre, pralin, pepites, chocolat, muffin d epautre
INGREDIENTSPREPARATION
- 150g de farine d'épautre
- 50g de farine Bio
- 1/2 cc de sel
- 80g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de pépites de chocolat blanc
- 60g de pépites de chocolat noir
- 100g de pâte de pralin (ou en poudre)
- 100g de beurre salé fondu
- 20cl de lait de soja
- 2 oeufs battus
Préchauffer à 210°C votre four.

Deux mélanges, le permier mélanger 150g de farine d'épautre + 50g de farine Bio (ou farine basique T55) + 1/2 cc de sel + 80g de sucre + 1 sachet de levure chimique + 60g de pépites de chocolat blanc et 60g de noir, 100g de pâte de pralin (ou en poudre).

Le deuxième, mélanger 100g de beurre salé fondu + 20cl de lait de soja (ou de vache à défaut) + 2 oeufs battus.

Mélanger les deux mixtures puis remplir les moules et enfourner environ 20 mn en surveillant


  caraca - 06/05/2008  0  1
Note : 4/5. Est-ce que le muffins a une histoire ? Repondez vite avant que sa sonne !
  maggye - 23/02/2008  0  1
Note : 5/5. Très bonne recette, et en effet très leger. Par contre cuisson plutôt 15min, mais ça dépend peut etre des fours.
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Muffins d'épautre au pralin et pépites aux deux chocolats


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