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Idées de recettes et dossiers :
Le tablier des blogs, Alsace, baeckeoffe, plat unique, concours invités
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| | | Baeckeoffe | 5/5
3 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 3 heures 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Un plat unique, idéal pour les journées "grand froid" ! Vive l'Alsace ! |
Voir les recettes de Paule |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
500 gr d'épaule de mouton sans os
500 gr d'échine de porc sans os
500 gr de macreuse
4 oignons
1 bouteille de vin d'Alsace sec
1 bon kilo de pommes de terre
sel
poivre
une feuille de laurier
2 gousses d'ail | | Dans votre plat à Baeckeoffe alternez une couche de viande, de pommes de terres, d'oignons, salez et poivrez chaque couche. Versez le vin blanc et déposez l'ail et la feuille de laurier.
N'oubliez pas le couvercle et faites cuire thermostat 6 (180°) pendant 3h30.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez faire cuite votre Baeckeoffe la veille et le réchauffer doucement le lendemain.
Servez le avec une salade. |
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| nautile - 14/09/2008
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 | 7 |
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| Note : 5/5. très bon j'ai manger ce plat dans un restaurant à Strasbourg j'ai bien aimer malgré que je suis de la Picardie | |
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| cl38sf - 13/08/2008
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| Note : 5/5. un seul mot: délicieux | |
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| ambrosb - 22/03/2008
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| Note : 5/5. tres bon | |
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| zweife - 09/02/2008
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| moi je fait marinée;et je bois avec ddddddu blanc de moselle | |
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Idées de recettes :
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