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Idées de recettes et dossiers : le tablier des blogs, cakes, cake de Noël, Noël, thé, desserts de Noël, concours invités|
|  | | Cake de Noël | 4/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 50 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Idéal avec un thé de Noël fumant... |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
200 gr de farine + levure
100 gr de sucre en poudre
2 oeufs
1 verre de lait
1 verre d'huile
50 gr de noix
50 gr de noisettes
50 gr de raisins secs | | Faites gonfler les raisins 15 min dans du thé de Noël bien chaud, égouttez-les.
Faites blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine, la levure, mélangez et ajoutez peu à peu le lait et l'huile.
Incorporez les noix, les noisettes et les raisins secs.
Mélangez bien.
Faites cuire à 160°C pendant 50 min (à surveiller selon votre four), mais la cuisson doit être à feu assez doux pendant longtemps, c'est le secret du cake bien gonflé. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Utilisez de la farine à gâteau, l'avantage : la levure est déjà incorporée et bien dosée.
Vous pouvez remplacer le sucre par 80 gr de vergeoise. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Limoux |
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| martid - 23/02/2008 |
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 | 27 |
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| Note : 3/5. une belle recette, j'adore ces cakes..je vais essayer | |
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| paule9 - 08/01/2008 |
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| Note : 5/5. et voilà une photo | |
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| paule9 - 29/12/2007 |
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| Note : 5/5. Je les farinent une fois égouttés. | |
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| laurenJp - 28/12/2007 |
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| 3 |
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| Comment faire pour que les raisins ne tombent pas au fond du moule? | |
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Note de Chef Christophe : Il faut les roulmer dans de la farine avant de les mettre dans la pâte.
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