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Le tablier des blogs, foie gras, omelette, Norvège, cuisine du monde, 4 épices, omelette norvégienne, epicées, cuisine de Noël, entrées de Noël
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| | | Foie gras et son omelette norvégienne aux 4 épices |
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Préparation : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Une petite entrèe simplissime qui fait de l'effet ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
* 3 blancs d'oeufs
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de 4 épices
* 1 bloc de gras
* du porto
* un "chalumeau" de cuisine | | * monter les blancs en neige avec le sucre vanillé, bien fermes et incorporer la pincée de 4 épices.
* couper 2 pyramides dans le bloc de foie gras (ne pas hésiter à modeler avec les mains)
* recouvrir les pyramides de blancs en neige, et les faire flamber au porto.
* finir de colorer au chalumeau. |
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