Nem de fondant de chocolat

Faire fondre les morceaux de chocolat au bain marie avec le beurre.
Pendant ce temp, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et y incorporer la farine, bien mélanger.
Mettez le chocolat fondu dans les jaunes d'oeufs. La préparation est prête.

Découper des rectangles dans les feuilles de brick.
Mettre 2 cuillères à soupe de préparation au bas au centre du plus petit coté des rectangles.

Beurrer les bords du rectangle à l'aide d'un pinceau.
Enrouler 1 seule fois la préparation dans le rectangle de feuille de brick et rabattre les 2 bords latéraux (env.2cms) vers l'intérieur.

Finir de rouler la préparation dans le rectangle de feuille de brick.
Beurrer l'intégralité du nem et le mettre dans un plat.
Enfourner à 180°C env.7 min