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Saucisson de noël
Un saucisson de chocolat à découper en tranche et qui ressemble à s'y méprendre à une charcuterie ! Effet garanti
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
400 g de chocolat noir à cuisiner
100 g de sucre glace
2 cuillers à soupe de miel de fleur d'oranger
écorces d'orange confites
petits raisins de corinthe
fruits secs broyés (selon volonté)
10 cl de crème (épaisse ou liquide)
110 g de beurre, salé ou non
Recette proposée par :
Le Calvez
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PREPARATION
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux en remuant de temps à autre. Ajouter le sucre glace, le miel, la crème et mélanger Hors du feu, ajouter les fruits secs et fruits confits. Bien mélanger et laisser tiédir la préparation.
La verser ensuite dans du papier film, rouler, bien serrer les extrémités et mettre au réfrigérateur. Quand c'est bien pris, ôter le film plastique, saupoudrer de sucre glace et servir coupé en tranches fines.
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Vin d´apéritif. Maury
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Commentaires
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