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Le Bortsch de Laurent Delarbre
Un classique revisité par Laurent Delarbre
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 150 g d'os à moelle
- 100 g de chou blanc
- 50g d'oignon
- coriandre fraîche
- bouquet garni
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
sel, poivre+ 1,51 d'eau.
Laisser cuire l h 30 puis passer au chinois.
Ajouter le chou,
et ajouter au bouillon avec les pommes de terre.
ajouter au bouillon.
coriandre
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