Recette - Bavarois aux fruits - Notée 5/5 par les internautes

--réunir le sucre, 3/4 de la pulpe de fruit (décongelée), le jus de citron et l'alcool, mélanger.
-chauffer le reste de la pulpe de fruit.
-ramollir la gélatine à l'eau froide, la presser et la dissoudre dans la pulpe à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère.
-ajouter celle-ci à la préparation de base.
-battre la crème au 8/10 (ne pas la battre trop ferme car cela pourrais tourner au beurre par la suite) et incorporer à la préparation de base.
-répartir dans des moules individuel ou dans un moule à gâteau.