Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Huîtres chaudes, sabayon au Champagne

Une recette festive toujours apréciée !



Image de la recette Huîtres chaudes, sabayon au Champagne

4/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Plat de fête



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

6 huitres(marennes d'Oléron numéro 2/3
1 coupe de champagne
quelques dés de tomates
sel/poivre
2 jaunes d'oeufs

Recette proposée par :
Avatar de PEREZ
PEREZ
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Ouvrez 6 huitres,retirez les des coquilles et les égoutter.
Dans une casserole,montez sur feu doux 1 ou 2 jaunes d'oeufs,auquel vous ajouterai environ 1 coupe de champagne.
Faire épaissir légèrement, remettre les huitres dans leur demi coquilles,ajouter y un peu de sabayon, quelques dés de tomates, et passer sous le grill du four jusqu'a coloration,voila c'est pret et trés bon !!!!



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

je remplace les tomates par…
par par yannicd8 | Posté le 01/02/2009


conseils

excellent !!!!!!!

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin effervescent. Champagne

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Huîtres chaudes : les meilleures recettes
Les huîtres cuisinées ne sont pas très connues. Pourtant elles gardent à la cuisson toute leur saveur et leur onctuosité, et les idées ne ma...


Idée recette : Huîtres chaudes au champagne
Consultez le dossier : huîtres chaudes
Autres dossiers recommandés : huîtres, sabayon au champagne, Noël, entrées chaudes, entrées de Noël, entrées,