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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Filet mignon de veau aux fruits secs | 5/5
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Assez cher |
Excellent pour un bon repas entre amis. |
Voir les recettes de glasgow 39 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
40 grs de raisins secs
200 grs oignons grelots
2 tomates
500 grs de filet mignon
8 abricots sec
2 gousse d'ail
20 cl de muscat
sel poivre | | Faire tremper les raisins sec dans l' eau tiède .
Ébouillanter les tomates et les peler puis les couper en dés.
Éplucher les oignons.
Couper le filet mignon en morceaux pas trop épais.
Faire dorer la viande, ajouter les abricots les oignons les dés de tomates, l'ail haché, verser le muscat ,saler poivrer.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 minutes .
Ajouter les raisins secs égouttés et remettre cuire 5 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez faire revenir votre viande puis l'enlever, faire votre sauce et remettre la viande. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. Mâcon |
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| phlfau - 30/03/2008
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| Note : 5/5. TRES BONNE RECETTE FACILE ET SAVOUREUSE | |
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Idées de recettes :
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