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Tarte de choux-fleur aux crevettes et au thon
Délicieux mariage du choux-fleur avec les crevettes et le thon, simple, originale est trés bonne!
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
300 g de pâte brisée
200 g de petites crevettes décortiquées surgelées
1 boîte de thon au naturel de 200 g
500 g de chou fleur
40 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
sel, poivre
2 échalotes
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'origan
100 g de gruyère râpé
Recette proposée par :
Milesi Christelle
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PREPARATION
Cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur. Peler et émincer les échalotes. Egoutter le thon.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y blondir les échalotes et ajouter les crevettes, cuire 4 à 5 minutes.
Etaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuison.piquer le fond à la fourchette.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde, du sel et du poivre.
Mettre sur le fond de tarte : le chou-fleur, les crevettes, le thon, le mélange crème-moutarde. Parsemer du gruyère râpé et saupoudrer d'origan.
Cuire 30 à 35 minutes environ à four moyen.
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