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Pain aux pruneaux
A déguster au petit déjeuner et au goûter ou pourquoi pas avec un plat à base de pruneaux comme un lapin aux pruneaux ou un bœuf aux pruneaux
3/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
2 heures 50 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 305 ml d'eau
- 525g de farine blanche (T55)
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 180g de pruneaux
- 1 sachet de levure de boulanger
Recette proposée par :
LE BOT Christelle
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PREPARATION
Retirez la cuve et y versez l'eau. Ajoutez le sucre, le sel puis la farine en veillant à recouvrir toute l'eau.
Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle.
Utilisez le programme « normal » de la machine à pain soit 2h50.
Dénoyautez et découpez les pruneaux, faites les macérer dans de l'eau. Ajoutez les dans la pâte au bip sonore.
Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 30 minutes avant de le couper.
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Commentaires
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Dernier commentaire
Très bon je pense augmenter…
par par byrogu | Posté le 27/01/2008