Faire blanchir les oeufs avec le sucre. Dans un saladier, mélanger la semoule, la levure, l'arôme orange, la noix de coco. Incorporer délicatement les oeufs blanchis, et l'huile.

Etaler l'appareil sur la plaque du four (à peu près 1 cm d'épaisseur), préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 25 min à 200°C.

A la sortie du four, mélanger dans une casserole le sucre et le jus d'orange, et chauffer jusqu'à ce que le mélange devienne translucide. Puis verser cette préparation sur le gâteau encore chaud.

Une fois refroidi, couper le gâteau en carrés de 2 cm de coté, et soupoudrer de noix de coco râpée.