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Berbouche



Image de la recette Berbouche

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
2 heures

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 morceaux de gras double (200g)
- 4 morceaux de poitrine de veau (200g)
- 100g d'haricots blancs
- 100g de pommes de terre
- 100g de courgettes
- 200g de chair de potiron
- 200g de couscous
- 1 gousse d'ail
- 10 cl d'huile
- 1 cac de cumin en poudre
- 1 cac de paprika
- 1 boîte de concentré de tomate

Recette proposée par :
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Vincent
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PREPARATION

Cuire les courgettes et les détailler en rondelles. Cuire la chair de potiron. Préparer la semoule. Blanchir le gras double et la poitrine pendant 180 minutes.
 
Faire revenir l'ail. Ajouter le concentré de tomate (une petit boîte). Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices. Mouiller jusqu'à moitié du récipient. Faire bouillir. Rajouter la viande et recuire pendant 30 minutes.
 
Servir chaud.



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tres bonne recette economique
par par dannyb | Posté le 20/08/2008


tres bonne recette pour l…
par par dannyb | Posté le 22/03/2008


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