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750g de plaisir
Sites centitres
Velouté grisant de carottes et pois chiches
comme ....
son subtil parfum de safran
son sensuel velouté au palais
4.3/5
3 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- Carottes 5 (taille moyenne )
- Pois chiches 200 g (cuits)
- Oignons 5 (nouveaux et petits)
- Bouillon de volaille 1 litre
- Huile d'olive 1 càs
- Safran 10 pistils
- Paprika 1/2 càc
- Curcuma 1/2 càc
Recette proposée par :
LILIBOX
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PREPARATION
Éplucher et couper les carottes en rondelles
Faire de même pour les oignons nouveaux
Rincer les pois chiches
Plonger le tout dans le bouillon de volaille arrosé d'huile d'olive
Verser les épices et laisser cuire environ 40 minutes à petits bouillons
Mixer et servir en saupoudrant de paprika
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