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750g de plaisir
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Foie gras 'express'
Une recette ultra rapide pour déguster un foie gras mi cuit
INGREDIENTS
- Un foie gras de 500 à 700 g environ
- sel poivre
- (un four micro ondes)
Recette proposée par :
CLOCHETTE
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PREPARATION
Saler, poivrer le foie gras 12 g par kgs
mettre le foie gras au micro ondes 3 mn, laisser reposer 15 mn
recommencer cette opération trois fois de suite
mettre ensuite à reposer au réfrigérateur et déguster 24 heures plus tard
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Sauternes, Pacherenc du Vic Bilh
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