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750g de plaisir
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Velouté de potiron à la tajine
Un velouté doux à la fois sucré et epicé.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 potiron de taille moyenne
poivre
3 vaches qui rit
un cube de tajine
beurre de cuisson
eau
creme liquide
Recette proposée par :
francoise
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PREPARATION
Couper en tranche le potiron.
Le mettre dans une casserole avec un peu de beurre de cuisson et un fond d'eau. laisser revenir quelques minutes.
Recouvrir d'eau qui doit affleurer le potiron, poivrer un tout petit peu, Incorporer le cube de tajine et les vaches qui rit.
Laisser mijoter.
La cuisson terminée, mixer et rajouter 2 ou 3 cuillères de crème liquide.
conseils
A accomoder avec une peu de gruyere rapé ou des croûtons.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Cassis
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