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Soupe rouge de creedence

Etonnante, mais super délicieuse.



Image de la recette Soupe rouge de creedence

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

3 belles betteraves,
2 grosses pommes de terre,
1oignon,
1carotte,
1 branche de céléri,
4c.a soupe de crème fraiche,
1cube de bouillon de boeuf,
2c.a soup de vinaigre balsamique,
1c.a soupe de citron,
1c.a café de sucre,
1 clou de girofle,
1/2c.a café de cumin,
sel/poivre.

Recette proposée par :
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Creedence
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PREPARATION

Epluchez les pommes de terre,la carotte et les betteraves.coupez les en petits dés.
Emincez le céléri et hachez l'oignon.Rassemblez ses légumes dans une casserole, ajoutez le boullon, le clou de girofle, le cumin, le sucre et le vinaigre.Poivrez bien et recouvrez d'eau.
Portez a ébullition et laissez cuire doucement.
Mixez finement la soupe.
Répartissez-la dans des bols et ajoutez en surface, la crème battue avec le citron.
Servez aussitôt.



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Avec des petits croûtons à l'ail.
C'est encore meilleur.
Bon appétit a tous !


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Vin blanc sec. Alsace, Alsace Grand Cru

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