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Velouté de tomate

Un bon goût de tomate et un velouté parfait



Image de la recette Velouté de tomate

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 1 grosse boite de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 branche de céléri
- 4 c à soupe de tapioca
- 1.5 litre d'eau

PREPARATION

Eplucher et couper les pommes de terre grossièrement, mettre dans une cocotte minute l'eau et ajouter tous les ingrédients.
cuire environ 8 à 10 minutes dès passage de la vapeur par la soupape.
Mixer, poivrer.



conseils

Servir bien chaud saler à la dernière minute au bol avec du sel de céléri et pour la déco une feuille de céléri.

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