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Idées de recettes et dossiers :
concours soupes, soupes, tomates, soupe de tomates, classiques, entrées chaudes, entrées
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| | | Velouté de tomate |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un bon goût de tomate et un velouté parfait |
Voir les recettes de Frédérique |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 grosse boite de concentré de tomate
- 1 gousse d'ail
- 3 pommes de terre moyennes
- 1 branche de céléri
- 4 c à soupe de tapioca
- 1.5 litre d'eau | | Eplucher et couper les pommes de terre grossièrement, mettre dans une cocotte minute l'eau et ajouter tous les ingrédients.
cuire environ 8 à 10 minutes dès passage de la vapeur par la soupape.
Mixer, poivrer. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir bien chaud saler à la dernière minute au bol avec du sel de céléri et pour la déco une feuille de céléri. |
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Idées de recherche
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