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Idées de recettes et dossiers : concours soupes, soupes, tomates, soupe de tomates, classiques, entrées chaudes, entrées
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|  | | Velouté de tomate | | Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché | Un bon goût de tomate et un velouté parfait | Voir les recettes de Frédérique |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 6 personne(s)
- 1 grosse boite de concentré de tomate - 1 gousse d'ail - 3 pommes de terre moyennes - 1 branche de céléri - 4 c à soupe de tapioca - 1.5 litre d'eau |  | Eplucher et couper les pommes de terre grossièrement, mettre dans une cocotte minute l'eau et ajouter tous les ingrédients. cuire environ 8 à 10 minutes dès passage de la vapeur par la soupape. Mixer, poivrer. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS |  | | Servir bien chaud saler à la dernière minute au bol avec du sel de céléri et pour la déco une feuille de céléri. |
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Idées de recherche
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