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Velouté de carottes
Recette facile et simple de carottes
4.8/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500 g de carottes
- 1/2 l de bouillon de volailles ou légumes
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- huile d'olive
- sel, poivre
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
Peler les carottes et les détailler en petits tronçons
Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec l'huile d'olive, les laisser colorer
Ajouter le 1/2 l de bouilon et laisser cuire 20 minutes (pour que les carottes deviennent fondantes)
Ajouter la crème + le lait et mixer le tout pour obtenir un mélange onctueux
Saler, poivrer selon goût, servir chaud
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Commentaires
Voir tous les commentaires [6]
Derniers commentaires
Un régal
par par lindek | Posté le 12/11/2009
c'est assez bon…
par par imaded | Posté le 06/11/2009
Trés bon velouté un régale
par par alexanAoe | Posté le 28/05/2009