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Idées de recettes et dossiers :
le tablier des blogs, concours soupes, soupes, poireaux, fèves, pois gourmand, soupe de poireau, soupr de pois gourmands, soupes de fèves, entrées chaudes
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 2 petits poireaux (du marché)
- 350 gr de fèves surgelées
- 150 gr de pois gourmands
- 150 gr de haricots verts.
- environ 1 litre de bouillon de volaille
- quelques copeaux de parmesan
- 1 oignon
- sel et poivre
- 1 filet d'huile d'olive | | Emincez l'oignon et faites-le revenir dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite les poreaux également émincés, ne laissez pas colorer mais laissez à feu moyen quelques minutes. Ajoutez ensuite les autres légumes, puis le bouillon et faites cuire 20 mn environ. Plongez ensuite le robot-marie dans la cocotte et mixez pour obtenir un velouté. Salez et poivrez et mixez encore. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Servez dans des tasses. Râpez du parmesan à l'aide d'un économe pour présenter.
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| darths - 15/03/2009
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| Note : 5/5. exelent | |
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| farizaD - 08/02/2009
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| Note : 5/5. c tres bon j adorie | |
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| excess - 16/03/2008
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| Note : 4/5. Fantastique et quel gout velouté. | |
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| ceciloS - 14/02/2008
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| Note : 5/5. délicieuse ! à recommander ! nous nous sommes vraiment régalés | |
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| mammil - 25/01/2008
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| Note : 5/5. Un délice! | |
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Idées de recettes :
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