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Soupe au persil

Une délicieuse soupe de nos grand-mères au bon goût de persil frais



Image de la recette Soupe au persil

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

10 pommes de terre
6 gousses d'ail
1 gros bouquet de persil
Sel et poivre du moulin

PREPARATION

Mettre dans la cocotte remplie d'eau une dizaine de pommes de terrre pelées au préalable et 6 gousses d'ail. Assaisonner.
Faire cuire 20 minutes.
Ajouter un gros bouquet de persil.
Faire cuire encore 10 minutes.
Mixer le tout. Déguster.



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Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez mixer la soupe juste après avoir mis le persil pour avoir une belle couleur verte !
- Utilisez du persil plat, je le trouve meilleur.
- J'ajouterai un petit oignon coupé fin.


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avec 75cl.com


Vin rosé. Rosé d'Anjou

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