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750g de plaisir
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Tarte aux pleurotes
Délicieuse tarte a base de pâte feuilleté et de pleurotes
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 420g de pleurotes
- 110g de beurre
- 1 échalote
- 10g de moutarde
- 1 jaune d'oeuf
Recette proposée par :
Dutilleul Anais
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PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°C, disposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfuriser
- Laver et découper en fine lamelles les pleurotes, découper l'échalote en petits cubes
- faire revenir les échalotes et les pleurotes dans un peu de beurre, sel, poivre
- Badigeonner la pâte aves un peu de jaune d'œuf, mettre au four avec par-dessus une grille pour éviter quelle ne gonfle trop pendant environ 20min
- Une fois la pâte cuite badigeonner là de moutarde et disposer les pleurotes
- Server chaud
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