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Soupe d'automne facile
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Soupe d'automne facile@ 750g Imagination
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Soupe d'automne facile
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E
Par Elisabeth

Mélange de potiron châtaignes en velouté et d'oignons et tranches de poitrine séchées grillés en garniture.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche épaisse2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel poivre, muscade
  • 6 tranches de poitrine séchée, découannée, coupée en morceau de 1cm de long
  • Bouillon de pouleun grand verre de bouillon de poule
  • un bocal de châtaignes sous vide
  • Oignonun oignon émincé
  • Potiron1kg de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le potiron dans peu d'eau salée.

  2. 2


    Pendant ce temps grillé les oignons et les tranches de poitrine séparément.

  3. 3


    Mixer le tout avec les châtaignes ,donner une consistance fluide en rajoutant le nécessaire de bouillon,réchauffer le tout.

  4. 4


    Servir en bol en parsemant d'oignons et de poitrine séchée.

Conseils

Prévoir une suite légère et un dessert fruité.

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