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La pâte brisée
La recette de la pâte classique...
Allez, on se lance...
4.3/5
20 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
- 250 g de farine T55
- 125 g de beurre
- 1 jaune doeuf
- 6 cl d'eau froide ou 60 gr
- 1 grosse pincée de sel fin
Recette proposée par :
Chef Damien
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PREPARATION
Disposer la farine en fontaine dans une saladier.
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Mélanger la pâte en écrasant rapidement avec les doigts jusqu'à une consistance sableuse...
Mélanger les éléments :
Mélange l'eau, le jaune d'œuf et le sel fin.
Terminer la pâte brisée :
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Commentaires
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