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Idées de recettes et dossiers : gratins, pommes de terre, gratins de pommes de terre, Dauphiné, cuisine régionale, Rhône-Alpes, gratin dauphinois, plats|
|  | | Gratin dauphinois | 4/5
1 vote |
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Gratin de pommes de terre gourmand. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de sel et de poivre
- 3 pincées de romarin
- du lait
- du gryère râpé | | Frotterz le fond du plat avec une gousse d'ail. Coupez les pommes de terre en lamelles. Placer dans un plat allant au four et mélanger les pommes de terre, les 2 gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, et le romarin.
Faitez baigner les pommes de terre dans le lait juste qu'à la moitié de la hauteur de plat. Recouvrez le tout d'un épais voile de gruyère râpé.
Placer au four et servez bien chaud. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Dès que cela est cuit, sortir du four pour ne pas que le gratin devienne sec. |
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| membre inconnu - 07/03/2008 |
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| Note : 4/5. J'ajouterais un demi onion haché à la recette ainsi que 100 grammes de lardons; au lieu de lait, je fais un mélange de 50% lait et 50% crême fraiche. Et une heure de cuisson! | |
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| christpma - 28/02/2008 |
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| le gratin dauphinois ne se cuisinejamais avec du gruyère. une dauphinoise | |
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