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750g de plaisir
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Soupe de Pâques
Soupe traditionnelle portugaise servie à Pâques
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 700 g de lard fumé
- 4 oeufs durs
- 10 tranches de saucissons à l'ail fumé
- 2 c à soupe de farine
- 2 c à soupes de moutarde
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
Faire cuire le lard fumé dans un faitout d'eau non salée
Le découper en morceaux, conserver le bouillon de cuisson
Ajouter la farine et la moutarde
Faire épaissir le bouillon en le laissant chauffer quelques minutes
Ajouter les oeufs durs coupés en 4, le lard cuit, les tranches de saucissons
Servir très chaud
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