Recette - Tartine d'endive au fromage - Notée 4/5 par les internautes

Nettoyer les endives, les émincer. Peler et émincer l'échalote.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, y blondir l'échalote et les endives. Saler, poivrer et muscader. Laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ. Remuer.
Faire légèrement griller les tranches de pain. Les recouvrir avec les endives puis ajouter le fromage, arroser les tartines avec le miel, parsemer les graines de pavot.
Passer les tartines quelques instants sous le grill du four bien chaud.
Servir aussitôt sorti du four, parsemé de baies roses.