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750g de plaisir
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Velouté aux pois-cassés et lardons
Recette ideale pour l'hiver!
4.8/5
4 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 250g de pois-cassés
- 4 belles carottes
- 150g de lardons fumés
- une petite briquette (=20cl) de crème liquide (allegée)
- 30 graines de coriandre
- 1 cuillère à cafe de gingembre rapé
Recette proposée par :
Babeth
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PREPARATION
1- Faire cuire les pois-cassés (suivre les indication du paquet). Pendant ce temps peler les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire pendant 20 minutes dans le l'eau.
2- Faire revenir les lardons, réserver.
3- Dans votre mixeur mettre les pois-cassés, les carottes, les lardons, les graines de coriandre, le gimgembre et la crème liquide puis mixer.
Voila c'est près! Comme conseil de dégustation vous pouvez y ajouter dans votre bol une larme d'huile de noix, des croutons dorés.
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Commentaires
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Délicieuse, mais très épaisse…
par par carolecC | Posté le 21/11/2008
Delicieux, jolie photo
par par dutriz | Posté le 07/02/2008
de saison avec un bon gout…
par par esardi | Posté le 07/02/2008