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charlottes, boudoirs, crèmes, crème au beurre, amande, malakoff, desserts
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| | | Le Malakoff | 4/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Attente : 12 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Gateau délicieux sans cuisson
Charlotte aux amandes. |
Voir les recettes de Olivier Corroy |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 250g crème
- 250g beurre
- 250g d'amandes en poudre
- 250g sucre
- 2 boites de 20 biscuits à la cuillère
| | Travailler sucre + amandes jusqu'à homogénéisation parfaite
Ajouter le beurre fondu et ensuite la crème fouettée + 1 verre de kirsch (selon les goûts).
Tremper les buiscuits (eau + sucre + kirsch)
Mettre 1 couche de biscuits au fond d'un moule à charlotte, en tapisser les bords, puis 1 couche d'appareil fait précédemment, 1 couche de biscuits vers le milieu, 1 couche d'appareil et terminer par les biscuits
Mettre au réfrigérateur au moins 12h, démouler et servir avec une crème fouettée ou une crème anglaise |
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| luziab - 22/09/2008
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| je n es pas compris pour la creme fouettée | |
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Note de Chef Christophe : Il faut monter la crème en crème fouttée avant de la mélanger au sucre et aux amandes
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| sophierF - 27/02/2008
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Note : 4/5. délicieux
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