Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Clafoutis de printemps
Une de saison et très originalement délicieuse
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
- 900 g de petits pois écossées
- 200 g de jambon
- 500 g de mascarpone
- 40 gr de Maïzena
- 4 oeufs et 4 jaunes
- 60 cl de lait entier
- 8 brins de menthe fraiche
Recette proposée par :
ss30
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faites cuire dans de l'eau bouillante salée les petits pois 6 minutes.
Egouttez-les .
Coupez le jambon en petits dés.
Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Délayez la Maïzena dans le lait froid, fouettez vivement et ajoutez les œufs entiers et les jaunes, salez et poivrez et ajoutez le mascarpone, mélangez.
Beurrez un plat allant au four répartissez les petits pois et les dés de jambon sur le fond et versez le mélange au mascarpone dessus.
Parsemez de thym.
Mettez au four et laisser cuire 35 minutes.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Clafoutis : les meilleures recettes
Le Clafoutis est un gâteau originaire du Limousin. En général, il se prépare avec des cerises noires non dénoyautées....
Idée recette :
Clafoutis aux cerises
Article recommandé :
Le Limousin
Consultez le dossier :
clafoutis
Autres dossiers recommandés :
printemps,
petits pois,
jambon,
mascarpone,
clafoutis salés,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
Hum on revient aux beau…
par par labesn | Posté le 04/09/2008