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Muffins à la Vache qui rit
Pour petits et grands : ces muffins sont appréciés à l'unanimité ! "
4.7/5
3 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 130 g de farine de blé
- 50 g de farine de sarrasin
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- poivre, sel
- 10 cl de lait
- 2 cuillérees à soupe de crème fraîche
- 8 portions de Vache qui rit.
Recette proposée par :
milesi christelle
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper les vaches qui rit en cubes.
Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter la crème fraîche, les farines et la levure.
Bien mélanger puis ajouter le lait, la pincée de noix de muscade, saler, poivrer.
Incorporer dans la pâte les cubes de Vache qui rit.
Beurrer et fariner des petits moules.
Y verser la préparation puis cuire les muffins à four moyen pendant 20 minutes environ.
A la sortie du four, laisser reposer un court instant puis démouler.
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