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Idées de recettes et dossiers : gratins, légumes, gratins de légumesbrocolis, chou-fleur, gratin de brocoli, gratin de chou-fleur, légumes, accompagnements|
|  | | Gratin de légumes | 5/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Un gratin parfait pour tout occasion, pour accompagnement et aussi pour les végétariens. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 2 pommes de terres
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon
- 1 poireau
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 100 grammes de brocoli et de chou-fleur
- 2 navets
- 1 cuillère à soupe de farine
- 700 ml de bouillon de légumes
- 1 pomme
- 1 pincée de poivre
- 50 grammes de fromage râpé | | Il faut faire cuire les pomme de terre en rondelle dans une casserole 10 minutes.
Dans une cocotte faire chauffer l'huile et insérer les oignons les poireaux et l'ail émincées et faire revenir 2 minutes ensuite ajouter tous les autres légumes coupées en rondelles et faire cuire pendant 4 minutes.
Ensuite il faut incorporer la farine et ajouter le bouillon, il faut tout porter à ébullition, ajouter la pomme coupée elle aussi en rondelles et le poivre. Retirer du feu et mettre-le tout dans un plat au four.
Disposez les rondelles de pomme de terre sur les légumes et parsemer le tout du fromage râpé.
Faire cuire dans un four préchauffé à 190 °C 30 à 35 minutes il faut que le haut soit bien croustillant |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | |
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| rentzi - 09/04/2008 |
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| Note : 5/5. Ma fille qui refuse de manger de la viande me demande ce gratin tout le temps | |
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| letvor - 09/04/2008 |
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| Note : 5/5. Très facile à préparer et surtout très bon | |
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