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Saucisses aux poivrons

Cette recette est issue du livre "La cuisine grecque" de Liliane Otal aux éditions Sud-Ouest.



Image de la recette Saucisses aux poivrons

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Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 6 saucisses fines
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 tomates
- 2 oignons
- Huile d'olives
- Sel, Poivre

Recette proposée par :
Avatar de Liliane Otal -
Liliane Otal - "La cuisine grecque"

PREPARATION

Couper les saucisses en rondelles assez épaisses. Couper les poivrons en lanières et les tomates en quartiers. Emincer les oignons.
 
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Y faire revenir les rondelles de saucisses pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
 
Ajouter les oignons et les poivrons. Faire rissoler pendant 10 minutes en remuant souvent.
 
Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire 5 minutes de plus.
 
Servir bien chaud.



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