Concours rédacteur

Cake citron chocolat pistaches
un très joli cake avec un Oh en 3 couleurs
-/5
0 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
* 4 œufs
* 320 g de farine
* 200 g de beurre ramolli
* 200 g de sucre
* 100 g de chocolat noir
* Le zeste d'un citron
* 2 càs de jus de citron
* 1 càc de pâte de pistaches
* 3 càs de pistaches effilées
* 1 sachet de levure chimique
Recette proposée par :
![]()
gourmandsavecleila
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Mettre le chocolat à fondre au micro-ondes programme décongélation avec une càs d'eau.
Battre le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes à la puissance maximale. Rajouter les œufs un par un en battant bien au batteur après avoir rajouté chaque œuf. Incorporer la farine tamisée et mélangée à la levure à la main en 3 étapes.
Partager la préparation en 2 bols : un pour le chocolat un pour l'appareil citron. De l'appareil pour citron, prélevez 1 grosse cuillère à soupe que vous mettrez dans un troisième bol. Mélangez le chocolat au premier bol. Mélangez le zeste et le jus de citron avec le second bol. Mélangez la Càc de pistaches au 3ème bol en appuyant pour vous débarasser des grumeaux. Versez les pistaches et mélangez. Dresser dans un moule à cake beurré et fariné en commençant par le chocolat. Creusez un sillon et déposez l'appareil pistaches. Finir avec l'appareil citron.
Préchauffer le four th6. Faire cuire le cake à th6 jusqu'à ce qu'il soit bien monté. Baisser le thermostat à Th5 voire même 4 et poursuivre jusqu'à ce qu'une pointe de couteau plantée dans le cake ressorte sèche, environ 40 min.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Cakes : les meilleures recettes
Un moule, un four, un plat, quelques ingrédients basiques et en route pour une cuisine sans limite.Salé ou sucré, en apéritif ou en dessert,...
Idée recette :
Cake aux olives et jambon
Article recommandé :
'Amuses bouche' : le blog sucré de Sylvie
Consultez le dossier :
cakes
Autres dossiers recommandés :
cakes sucrés,
citron,
chocolat,
pistaches,
cake au citron,
cake au chocolat,





Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !