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Soupe à l'ortie
Soupe d'ortie
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500gr d'ortie
- 1l d'eau
- 45gr de crème de quinoa
- 1 cube de bouillon
- 1 échalote
- 2 gousse d'ail
Recette proposée par :
Akai
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PREPARATION
Épluchez l'ail et l'oignon, coupez les en morceaux. Passez à l'eau les orties.
Dans une casserole, faites revenir l'ail et l'échalote. Ajoutez les orties et faites cuire légèrement le tout.
Ajoutez les 3/4 de l'eau et le cube de bouillon.
Dans le 1/4 d'eau restant, délayez la crème de quinoa et ajoutez la à la soupe.
Faites cuire un bon 1/4 d'heure.
Lorsque c'est cuit, mixez la soupe.
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je remplace la crème de quinoa…
par par eleod7 | Posté le 19/10/2009