Couper les tranches de brioche en deux (dans la diagonale c'est plus joli) avec un couteau à pain.
Verser le lait dans une assiette creuse et battre l'œuf en omelette dans une seconde assiette creuse.

Tremper chaque tranche dans le lait puis dans l'œuf.
Faire revenir chaque morceau dans une poele bien chaude, après avoir fait fondre un peu de matière grasse.
En fin de cuisson, saupoudrer les tranches avec le sucre semoule. Laisser cuire jusque l'apparition d'un caramel.
Servir tiède avec les fruits de saison coupés en morceaux et ajouter la sauce au chocolat par dessus.
Régalez-vous !