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750g de plaisir
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Paupiettes de rouget à la tomates
Un délicieux plat de poisson
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 filets de rougets
- 8 tranches très fines de poitrine fumée
- 1 petite boite de tomates coupées en petits morceaux
- 250 g de champignons
Recette proposée par :
CATEL Audrey
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PREPARATION
Couper les filets en 2 dans le sens de la longueur
Rouler chaque filet et y mettre une fine tranche de poitrine fumée autour. Faire tenir l'ensemble avec un cure dent.
Faites revenir chaque paupiette 5 min de chaque coté,une fois bien dorées ajouter les tomates et les champignons
Laisser mijoter à feu très doux pendant 30 min
Assaisonner à votre goût
conseils
Servir avec un bon vin blanc sec
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Commentaires
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par par catelao | Posté le 16/02/2008