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750g de plaisir
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Petit flan épinard, crevette et bleu
petite entrée originale,excellente aussi bien tiéde ou froide....
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 oeufs
- 150 g de petites crevettes roses décortiquées
- 150 g d'épinards en galets surgelés
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- ciboulette ciselée
- sel, poivre
- 60 g de fromage bleu
- 1 échalote
- 1 noix de beurre
Recette proposée par :
milesi christelle
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PREPARATION
peler er emincer l'échalote. Dans une petite poêle, faire revenir dans le beurre l'échalote et les crevettes. Faire dégeler les épinards à la poêle jusqu'à évaporation de l'eau.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la ciboulette, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et les épinards.
Beurrer 2 petits ramequins et y verser la préparation. Eparpiller le bleu dessus.
Faire cuire au bain-marie 30 minutes environ à four moyen.
Laisser tiédir puis démouler.
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